Impetus Sistemas • 02 Fev 2022

O governo brasileiro, através do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), inspeciona os alimentos de origem animal (carnes, leite, ovos, mel, pescados e seus derivados), bebidas em geral (não alcoólicas, alcoólicas e fermentadas) e vegetais in natura. Para essa inspeção, os laboratórios credenciados ao MAPA emitem o Certificado de Análise (COA) dos produtos, em solicitação dos fabricantes de alimentos. Os laboratórios possuem o prazo máximo de 15 dias úteis para emitir e expedir o COA a partir da data de recebimento da amostra ao laboratório. Para a elaboração e digitação dos resultados no certificado, o MAPA exige que sejam seguidas obrigatoriamente o padrão do COA. O Ultra Lims já possui configurado o formato de layout e resultados do COA, basta o laboratório cadastrar suas matrizes, origem amostra, ensaios e legislações. Abaixo o modelo do COA emitido pelo Ultra Lims: Para a emissão do certificado, o laboratório credenciado deverá realizar a análise por meio de técnicas confirmatórias, emitindo obrigatoriamente em via eletrônica, em formato pdf, assinado digitalmente utilizando ID digital baseada em certificado e emitida por uma autoridade de certificação (CA) ou um provedor de serviços confiável (TSP) certificado. O COA deve ser enviado para o e-mail informado na Solicitação Oficial de Análises (SOA) pelo responsável pela coleta. Em caso de necessidade de correção ou suplementação de informações expressas em um COA, o laboratório deverá emitir novo COA contendo as correções necessárias. O Hub Laboratorial irá substituir o COA num futuro breve. A ferramenta já está em validação. Para mais informações do COA no Ultra Lims, solicite uma apresentação ao Comercial.

Impetus Sistemas • 02 Fev 2022

Você já parou para pensar se os alimentos que ingerimos condizem com a tabela nutricional informada na embalagem? Ou o porquê de ser tão comum intoxicação alimentar nas pessoas? Bom, este assunto está associado com a segurança e qualidade dos alimentos fabricados. E como saber se um alimento está próprio para consumo ou não? Enfim, existem várias perguntas a respeito da qualidade e segurança alimentar, mas os laboratórios de análises em alimento estão para nos ajudar. A segurança alimentar é um dos itens mais importantes em alimentos e o setor laboratorial é parte que auxilia as indústrias no fornecimento de alimentos próprios para consumo. Outros negócios que fornecem alimentos como restaurantes, cozinhas industriais e lanchonetes também podem contar com esses serviços como parte importante do processo. Um laboratório de análise de alimentos pode avaliar a qualidade de produtos, implementação de imposições regulatórias, especificações de contratação, requisitos de rotulagem de nutrientes e verificação da conformidade com os padrões nacionais e internacionais de alimentos. Há uma série padrões nacionais e internacionais a serem seguidos, assim como de agências governamentais responsáveis por regulamentar a composição e a qualidade dos alimentos, como a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).  Cada órgão é responsável pela regulamentação de setores específicos da indústria de alimentos e publica documentos que contêm informações detalhadas sobre os regulamentos e recomendações referentes aos alimentos produzidos. Para garantir a segurança e qualidade nas análises de alimentos, o software Ultra Lims passa por constantes melhorias a fim de atender novas exigências técnicas com fluxo de boas práticas laboratoriais em todos os setores de alimentos. Desde a elaboração de uma proposta, realização de coleta à divulgação do laudo técnico ou emissão de cartas controles. E com o módulo de Caderno de Análises, é possível fazer um controle sistemático de dados de ensaios, métodos e cálculos como, por exemplo, os resultados de uma análise sensorial (cor, textura, sabor e aspecto) como ensaios microbiológicos, para garantir a rastreabilidade dos resultados. Agende uma apresentação para conhecer mais da matriz de Alimentos no Ultra Lims!

Impetus Sistemas • 02 Fev 2022

No material coletado para análise, podem existir vários compostos químicos em pequenas concentrações ou com alto índice de instabilidade, esses podem ser perdidos de forma total ou parcial com a utilização de procedimentos inadequados de amostragem, frascaria e conservação. Dessa forma, a utilização de conservantes, seleção adequada dos frascos e forma de armazenamento tem como objetivo evitar a deterioração de amostras ambientais. Algumas das consequências da utilização incorreta das técnicas de preservação são as alterações nas estruturas químicas das substâncias e ação biológica, como por exemplo: a precipitação dos metais em hidróxidos, formação de complexos com outros compostos presentes na amostra, mudança do estado de oxidação dos ânions e cátions. Além disso, os constituintes solúveis podem ser convertidos em matérias orgânica e liberados na solução. Para cada parâmetro analítico, os frascos e conservantes são muitas vezes únicos e quando não são respeitados são responsáveis pelas interferências nos resultados. Dessa maneira, no sistema Ultra Lims é possível configurar quais são os frascos, conservantes e volumes necessário para análise de cada ensaio. Realizado o vínculo entre essas informações, elas são impressas nos PDFs utilizados em coleta, etiquetas de frascos e podem ser conferidas no recebimento, gerando não conformidades quando coletas conservação forem incorretas.       Com as informações de frascos, conservantes e armazenamento disponíveis desde o colaborador que prepara os frascos, passando pelo técnico de amostragem até o analista de laboratório, os problemas recorrentes serão solucionados com a gestão desses dados através do Ultra Lims. Para conhecer mais sobre essas funções, solicite uma apresentação. Seja Ultra!  

Impetus Sistemas • 02 Fev 2022

A amostragem tem como objetivo coletar uma quantidade relativamente pequena para que possa ser transportada e manuseada em laboratórios para a realização de análises. Dessa forma, para que a amostra coletada seja representativa, deve-se levar em consideração uma série de procedimentos e condições no local de coleta que variam de acordo com cada situação. Existem mais de uma forma para a amostragem de águas e efluentes, sendo as mais utilizadas amostragem simples e composta. As amostras de característica simples são coletadas em um único local e hora, representando uma fração do material original naquele tempo e espaço. Portanto, devem ser registrados as condições ambientais, profundidade localização e horário. Já as amostras compostas são feitas quando o local de coleta possui variações de concentração ao longo do tempo. Esse tipo de amostragem pode ser um conjunto de coletas simples com a mesma localização, porém com intervalos de tempo distintos. Para as amostras compostas, o sistema Ultra Lims permite a indicação de quantas alíquotas serão necessárias para a coleta. De acordo com a quantidade de alíquotas, tanto na ficha de coleta quanto no recebimento de amostras, traz campos para registrar as informações de horário e ensaios in loco para cada alíquota. Também sendo possível a impressão dos dados no relatório de ensaio. Através desse recurso todas os dados do local de coleta para cada alíquota que compõe a amostra composta têm sua rastreabilidade de forma individual.   Para conhecer mais sobre essas funções, solicite uma apresentação. Seja Ultra!

Impetus Sistemas • 09 Nov 2021

      Trabalhar em condições insalubres é um dos principais motivos que causam alterações na execução e na saúde dos colaboradores. O ambiente insalubre é proveniente de processos que produzem gases, vapores, poeira, fumaça, névoa e outras substâncias sólidas, líquidas ou químicas. Dessa maneira, o monitoramento das condições do ar é essencial para prevenir doenças graves em trabalhadores expostos a essas diferentes substâncias nocivas.         No caso específico da poeira que pode conter Sílica Livre Cristalina, a Norma Regulamentadora (NR-15) não especifica o limite de Sílica Livre Cristalina, mas sim uma fórmula para o cálculo do limite de tolerância (LT) da amostra de poeira em função do seu teor de Sílica Livre Cristalina.           O cálculo dos limites de tolerância para poeira mineral é simples e está disponível no anexo 12 da NR-15, sendo determinado tanto a Fração Total quanto a Fração Respirável de poeira. Entretanto, primeiro é necessário a análise e obtenção da porcentagem de sílica no ar.   A partir do resultado de sílica, a norma cita duas fórmulas de cálculo:   Equação 1 - Cálculo do LT para Poeira Respirável (PR) LT PR mgm3=8(% quartzo+2)   Equação 2 - Cálculo do LT para Poeira Total (PT)   LT PT mgm3=24(% quartzo+3)         Buscando a automatização de processos, o sistema Ultra Lims disponibiliza o recurso do cálculo de VMP (Limite Máximo Permitido) diretamente no cadastro da legislação. Ou seja, uma vez configurado as fórmulas acima, o sistema irá calcular e apresentar o limite de tolerância correspondente.          Rápido, automático e de forma segura, o limite dos parâmetros de Poeira Respirável e Poeira Total são calculados e podem ser impressos no relatório de ensaio.         Para conhecer mais sobre essas funções, solicite uma apresentação.       Seja Ultra!

Impetus Sistemas • 09 Nov 2021

         O planejamento é uma etapa determinante para a otimização e alcance do objetivo em qualquer tarefa a ser realizada. Logo, para o processo de amostragem não seria diferente, e conforme depoimentos de Higienistas Ocupacionais “o planejamento é a base do sucesso” na Higiene Ocupacional.             Nessa Matriz o Plano de Amostragem é apresentado como a ferramenta primordial do processo, pois é nessa que são levantadas todas as estratégias de execução, desde a identificação do seu objetivo até a determinação dos agentes químicos, método de coleta, pontos de coleta, quantidade de amostras por pontos, equipamentos utilizados, dentre outros.             E como o Ultra Lims ganha destaque na Higiene Ocupacional? O Ultra Lims possui um programa completo para o Controle de Coletas que permite de forma prática realizar o planejamento de amostragem e todo o seu gerenciamento. Além de ser totalmente integrado com a Proposta Comercial e com as etapas subsequentes (Recebimento de Amostras / Execução de Ensaios etc.)             Destacamos abaixo algumas funcionalidades do Controle Coletas no Ultra Lims: Plano Amostragem: permite a elaboração do Plano Amostragem para toda a campanha de amostragem; Confirma Coletas: utilizada para oficializar o agendamento das coletas e vincular o profissional ou equipe responsável; Agenda: exibe uma agenda de coletas com visualização por diferentes intervalos de tempo, profissionais ou outras informações; Equipe Coleta: permite a organização de equipes de coleta; Gerencia Ficha: gerenciamento completo das coletas. Para conhecer todas as funcionalidades do Controle Coletas e o que elas desempenham, solicite uma apresentação.